C’est un petit requin inoffensif de notre Méditerranée, nous partons à la rencontre aujourd’hui de la roussette, souvent présente sur les étals des poissonniers sous un autre nom, puisqu’elle ...

Coupez la roussette en tronçons. Mettez-les dans une casserole assez grande pour que les morceaux ne soient pas en double épaisseur et cuisent régulièrement, la roussette étant un poisson mou ayant ...

Lavez, essuyez la roussette. Coupez-la en six tronçons. Epluchez les échalotes, hachez-les finement.Epluchez les épinards, lavez-les, hachez-les ainsi que le persil et les feuilles de 4 branches ...

En Nouvelle-Calédonie, la roussette, une grande chauve-souris emblématique du territoire, reste un gibier prisé par la population, malgré les risques sanitaires mis en avant avec l'épidémie de ...

Découvrez le monde fascinant de la roussette grâce à cette vidéo en gros plan. Les images se concentrent sur le visage de l'animal, mettant en valeur ses grands yeux sombres et expressifs, ainsi que ...