À l’apéritif ou en accompagnement d’un barbecue, les beignets de courgettes offrent une parenthèse croustillante qui sent bon le soleil. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez ...

En été, les courgettes règnent en maîtres sur les étals, aux côtés des tomates juteuses et des aubergines fondantes. Polyvalentes, légères et faciles à cuisiner, elles sont les alliées parfaites des ...

Rincez les courgettes, séchez-les et râpez-les à la grosse grille au-dessus d’une passoire sur pieds posée dans une assiette creuse. Faites de même avec la partie blanche des oignons. Salez et laissez ...

Préparez la pâte à beignets. Mélangez l’œuf et la farine, puis diluez avec l’eau gazeuse. Assaisonnez et réservez. Préparez la farce. Hachez finement l’ail, ciselez le basilic. Récupérez la peau du ...

À l’approche de Mardi gras, impossible de résister à l’appel des beignets maison. Dorés, croustillants ou moelleux, ils font partie des traditions gourmandes incontournables de cette fête populaire.

Ce n'est pas votre imagination : les courgettes ont pris d'assaut les étales. Que vous vous soyez abonné·e à un service de livraison de fruits et légumes à domicile et que vous ayez été inondé·e par ...